フルーティーで香り豊かな「赤ゆずごしょう」

どこにもない「爽やか」で「深い味わい」の赤ゆずごしょうが出来ました。
青ゆずこしょうとは一味違い、フルーティーで香りの高さが自慢です。
鍋物・湯豆腐・麺類・焼き鳥の薬味に大活躍!　その他、アイディアひとつでいろいろ使えます。

■主原料のゆず、唐辛子はすべて宮崎産 

完熟のゆずの皮と、地元で採れた赤唐辛子を塩で漬け込みました。
唐辛子の鮮烈な辛味と完熟ゆずの甘い香りが絶妙です。
香りの素ともいうべき”脂胞”を潰してしまわないように荒切りカット。

■粒が粗く、ゆずの香りをしっかりと楽しめる 

数種類の唐辛子を地元で販売し、その中から最も気の合う2種類を選択。
ブレンドして辛味に深みを持たせました。
加えて味や香りの邪魔をしないように適度なアク抜きにひと手間をかけています。

■塩分は約12%と控えめ 

上質な国産品を使用。健康志向の強い今、美味しさを保ちながら減塩にも心がけています。
鍋物・湯豆腐・麺類・焼き鳥の薬味に大活躍してくれます。

用途いろいろ♪

1パック=500gの大容量パック!

麺類、鍋物、焼き鳥、湯豆腐、刺身、みそ汁、おでん、吸い物などアイディアひとつでいろいろ使えます。

【商品詳細】