丁寧に骨抜きした鶏のぼんじり(尻尾)です。
鶏の尾骨のまわりのお肉で、周囲を脂身がおおっている1羽からほんのわずかしか取れない部位です。鶏の部位の中でもっとも脂がのっていて、よく動く部位なので、筋肉も発達しており味も大変おいしいです。良質なコラーゲンを豊富に含み、女性の方にも大変人気です。
宮崎県産若鶏のぼんじりを骨抜きしています。
また、クセのある油壺を取り除いていますので、塩焼き・串物にすぐ使って頂けます。
100gの小分け真空パックになってますので必要な分だけ解凍して使えますので無駄もありません。是非一度お試しください。