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天然【フタエゴ】馬刺し 約50g×10P 冷凍真空・生食用

と白の見た目も華やかな
希少部位!

メーカー:肉の匠家

商品コード: 3006

ネット価格: 3,800 (税込)

38 ポイント獲得!

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品情報

『フタエゴ』とは

フタエゴ』とはバラ部の一部で、わずかしか取れない部位であるため希少価値が高く最近人気が出てきている馬刺しです。

の2層になっており、見た目も華やか!
白い部分は脂身(コウネ)になりますが、そこは天然馬刺し。しつこさもなくさっぱりとした甘味が最高の馬刺しです。

 

 

 

※生食用加工基準に準じた商品です。
※解凍した商品は速やかにお召し上がりください。
※品質保持のため再凍結は絶対にお止めください。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※冷凍のまま、保管する場合、-18℃以下を保ってください。
※冷蔵庫で解凍、保管する場合は4℃で保管し、解凍当日までにお召し上がりください。

安心安全な天然ふたえご馬刺し

ポーランドの見渡す限りの広大な牧場で、自由にストレスを与えず飼育されています。

健康には細心の注意を払い、与える飼料は合成飼料は使用せず上質な牧草をたっぷりと与えてます。

馬は非常に繊細なので、添加物やホルモン剤などは受け付けないため、おいしくクリーンなお肉です。

こうして飼育された馬肉は「食」の安全に特化したHACCP認定馬専用工場にてと畜され、鮮度の保てる航空便を使いチルド輸送し、空港に到着の際には厚生労働省の委託機関に於いて細菌検査を行ってます。

国内でもHACCP認定工場で、細心の注意を払い冷凍真空パック処理を施し「安全」を確保しております。

 

【商品詳細】

商品名: 天然【フタエゴ】馬刺し《冷凍真空・生食用》
生(原)産地:: ポーランド
加工地 国内
サイズ: 約500g(約50g×10パック)
賞味期限: 6ヶ月(-18℃以下)(冷凍)
解凍方法: 冷蔵庫解凍、流水解凍、氷水解凍
参考メニュー: 馬刺身、寿司ねた等
原材料名、食品添加物:  馬肉(ポーランド産)
HACCP認定番号: 30220105

 

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