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国産若鶏 白レバー 約100g×10パック 《冷凍真空》
商品情報
「鶏白レバー」って?
白いレバーではありません。ニワトリの脂肪肝の事です。
脂肪肝って言ったら世界の三大珍味、フォアグラが有名ですが、フォアグラと違って自然にできる貴重なものです。
夏場に餌を暴食した鶏から採れる脂分の多いレバーで、他の時期では40羽に1羽出るか出ないかの貴重な一品です。
■とってもおいしく、栄養も豊富!
白レバーは、レバー特有の匂いや臭みが少なく、甘く、まろやかでまったりとした舌触りです。焼いてもボソボソにならず、とても滑らかです。
もちろん普通のレバー同様、ビタミンA、ビタミ ンB、鉄分なども豊富ですので、貧血防止などにもいいです。
※未冷凍、チルド原料を使用し真空冷凍しておりますが、加熱用としての出荷となります。
【調理方法】
①真空パックのまま流水にて解凍してください。
②解凍した白レバーを真空パックのまま5～10分程度、ボイルしてください。
③レバー刺しのように「ごま油と塩」や「ポン酢にモミジおろし」などでお召し上がりください。
100gずつの小分け冷凍真空パックになってますので必要な分だけ解凍して使えて保存も便利です。
お客様の声
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
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山川 様
評価：★★★★★投稿日：2023/02/04
お気に入り
おいしいです!お気に入りの商品!
鶏レバーはやっぱり、塩とゴマ油で食べるのが一番ですね! -
がんばれんまん 様
評価：★★★★投稿日：2020/02/15
白レバー
濃厚ではなく淡白で美味しいので問題はありません。
ただし加熱が難しい。
少しでも長いと生の感触がなくなる点が惜しい。 -
白レバー 様
評価：★★★★★投稿日：2019/12/17
焼き鳥以外は初めて食べた
近くの焼き鳥屋さんで白レバーの串がありいつも美味しく食べてました。
自宅ではボイルしてごま油と塩で食べましたがとても美味しかったです。
沸騰したら大丈夫との事で、沸騰したら直ぐに上げて切りましたが、中は赤いままでしたが良かったのでしょうか?
お腹は痛くならないので食中りはないようです。
また頼みます。 -
白レバー好き 様
評価：★★★★投稿日：2017/10/25
美味しい
白レバーかと言われると疑問に感じるレベルですが、美味しかったです。2キロ買いましたが、ほぼ普通のレバーに近かったです。
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シェリーラブ 様
評価：★★★★★投稿日：2016/09/10
美味しいです。
焼き鳥屋さんで食べる白レバーが自宅で食べれるなんて幸せです。
しっかりと解凍させてから、水が沸騰しだしたら長く入れたままにしないで、すぐに取り出した方が刺身ぽくて美味しいです。