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国産種鶏ももたたき一枚真空(生食用)約350g《冷凍真空》

南九州地方名物鶏のタタキ

種鶏を使用しているため固すぎず柔らかすぎない、歯応えのある食感が楽しめます。

種鶏の飼育日数は一般的なブロイラーと比べ9倍長く、450日間飼育している為、

その分旨味が強いのが特徴です。

商品コード: 1508n

ネット価格: 790 (税込)

7 ポイント獲得!

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商品情報

一度食べたらやみつきに!

鶏タタキは、南九州地方で昔から親しまれてきた郷土料理です。
新鮮な種鶏を使用しお肉の表面を丁寧に香ばしく焼き上げました。
 
 
もも肉は濃厚な味わいで、程よい脂身と旨味がギュッ!!と凝縮されています。
種鶏を使用しているため固すぎず柔らかすぎない、歯応えのある食感が楽しめます。
1パック(約350g)で6~7名様の量が取れます。(1名様なんと.....112円!!)
コース料理にピッタリです!
 

※上の写真はお一人様用で約50gです。

 
種鶏とは
種鶏は一般的なブロイラーよりも長く飼育するため筋肉が発達し弾力のある肉質になっています。鶏肉の旨味は飼育期間が長いほど増すといわれており、種鶏は鶏本来の旨味と歯応えのある食感が楽しめます。
また、肝臓の働きを活発にする「タウリン」や、疲労予防効果のある「カルノシン」が一般のブロイラーより多く含まれており健康的なお肉です。
 
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控え下さい。
※一度解凍したものを再冷凍はお控えください。
※解凍後は速やかにお召し上がりください。

 

【調理方法】

1.流水、冷蔵庫で半解凍してください。
2.お好みに合わせて薄くスライスしてください。(約5mm程度がおすすめです!)
3.醤油にお好みで生姜、にんにく等をつけてお召し上がりください。
 

 

【商品詳細】

名称: 国産種鶏ももたたき(生食可)
サイズ: 約350g
生(原)産地: 国産
加工地: 国内
賞味期限: 製造から1年(-18℃以下)(冷凍)
解凍方法: 流水解凍、氷水解凍
原材料: 鶏肉(国産)

 

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