- オススメ
- 低糖質
- 簡単調理
国産種鶏ももたたき一枚真空 約1.6kg(4枚～5枚) 冷凍
商品情報
旨味がギュッ!!と凝縮された「ももたたき」です。
鶏タタキは、南九州地方で昔から親しまれてきた郷土料理です。
新鮮な種鶏を使用しお肉の表面を丁寧に香ばしく焼き上げました。
もも肉は濃厚な味わいで、程よい脂身と旨味がギュッ!!と凝縮されています。
種鶏を使用しているため固すぎず柔らかすぎない、歯応えのある食感が楽しめます。
1枚(約320g前後)で6～7名様の量が取れます。
コース料理にピッタリです!
種鶏とは
種鶏は一般的なブロイラーよりも長く飼育するため筋肉が発達し弾力のある肉質になっています。鶏肉の旨味は飼育期間が長いほど増すといわれており、種鶏は鶏本来の旨味と歯応えのある食感が楽しめます。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控え下さい。
※一度解凍したものを再冷凍はお控えください。
※解凍後は速やかにお召し上がりください。
【調理方法】
1.流水、冷蔵庫で半解凍してください。
2.お好みに合わせて薄くスライスしてください。(約5mm程度がおすすめです!)
3.醤油にお好みで生姜、にんにく等をつけてお召し上がりください。
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