私たち人間が生きていくうえで欠かすことのできない「たんぱく質」
そのたんぱく質は20種類の「アミノ酸」から構成されており体内の中でつくることのできない必須アミノ酸(9種類)と、体内でつくられる非必須アミノ酸(11種類)に大きく分けることができます。
体内では合成できない必須アミノ酸は必ず食物から摂取しなければならないため、毎日の食事が非常に大切です。
カラダにとって重要なアミノ酸を多く含んだ「ドラゴンビネガー」は
通常の米酢に比べ約15倍、米黒酢と比べても約1.5倍も多く含み必須アミノ酸の9種類のうち8種類を含んでいます。